こんにちは！「モテたい」高知のガス屋さん　社長の山田洋介です。

 

寒くなると、毎朝の子供たちのお弁当作りが憂鬱になります・・・

実は私「卵焼き」担当なんです。

「卵焼き」を作るようになって３年！

その他は妻が作っています（笑）

 

「どうすれば、おかずの脇役から主役に上がれるか？」

日々そんなことを思いながら愛情込めて作っています。

 

色々試すうちに、その秘密は「ダシ」にあるとわかってきました(^^)/

今では、ある「ダシ」を必ず入れてます。

 

子供たちも「最近美味しくなったよね。卵焼きが！」と言ってくれます（喜）

 

そんな秘密のダシがあれば使ってみたーい！というあなた！

安心してください！マインドガスで取り扱ってますよ（笑）

 

詳しいことはこちらの記事から↓↓↓

なぜガス屋さんがダシ！？「あご入り鰹ふりだし」あごって知ってる？

 

 

私でも簡単に使えて、しかも高級感たっぷりの「ダシ」

トビウオを使った「あごだし」なんですが、最近は巷でも大流行。

 

説明しなくても、お客様の方がよく知ってます（笑）

 

そんな「あごだし」なのですが、我が家ではこんな使い方も・・・

 

七草粥には「あごだし」が一番　by妻

マインドガスが取り扱うのは、「東伯ガス産業」の「あご入り鰹ふりだし」

小パックになっていて使いやすい。

 

我が家では「七草粥」を作る際にこうやって使っています。

 

 

 

お米を洗って、具材をを入れる。

そして、１合に付き１パック。今回は２号炊いたので、茶色のパックを２つ入れる。

そして、炊くだけ！もちろんガスで炊きます(^O^)／

 

 

途中、お鍋が沸騰した時に素早く「七草」を投入。

蓋をして、炊き上がりを待ちます。

 

炊き上がると、ここでも素早く「お餅」を投入。

 

数分蒸して（お餅が柔らかくなったころ）出来上がり。

「すごく簡単、お手軽でしょ！」　by妻

 

 

さらに、私の自作したお茶碗に入れると・・・

まあ素敵～♪とってもおいしそう～♬

やっぱり、自分の作った器で食べると格別おいしくなるよね～🎶

 

 

 

って、言いたかったんはそっちかーーーーーーーーーーーーーい！！！

 

切れ味よく、オチがついたところで（笑）今日はこの辺で。

最後までお付き合いありがとうございました。

 

「ダシ」が気になった方はご連絡くださいね(^^)/