ガス屋さんが、、、行う、業務用コンロのメンテナンス(焼き掃除)・

 

 

 

 

こんにちは、寺本です。お盆も過ぎましたが、まだまだ暑い日が続いておりますが、お変わりありませんか？　自分はと言うと、少々この暑さでバテぎみです。水分補給と睡眠は十分にとりましょう。

 

さて、今回は、弊社がいつもお世話になっています中華のお店、吉野園さんで使用しています、業務用コンロのお掃除を行いましたので、その様子をお伝えします。コンロでコンロを焼く、焼き掃除でして、コンロや中華鍋にこびりついた、油や食材のカスをバーナーの火で焼き切るやり方です。

 

 

 

何度かご紹介させてもらっていますが、今回もご覧いただきたいので、宜しくお願い致します。それでは、焼き掃除スタートです。

 

 

 

まず、コンロの器具コックを取り外します。バーナー本体のみにして、焼きます。

 

 

 

 

油カスや、食材カス、が消えるまで焼き切ります。

 

 

 

 

 

フライパンなども同様に焼き切ります。

 

 

 

焼き掃除を終わると、もとのように、コックを取り付けます。

 

 

 

 

これで、お掃除完了です。お店もこれで、気持ちよく仕事ができることでしょう。

 

 

 

 

それでは、次回まで。