こんにちは、マインドガス　青木です。

 

 

 

 

今回は弊社のお客様、神田のY様が実際に作ってみました、乾燥野菜とあごだしを使った美味しい炒飯のレシピを写真付きでご紹介させていだきます。

 

 

 

 

「焼きそばをおいしくする具」と「あご入り鰹ふりだし」で焼き飯をつくってみました

 

 

・用意するもの

 

　　　

 

あごだし１袋・乾燥野菜大さじ４、あとは卵とご飯です。

 

 

 

１、フライパンに油をひく

 

 

 

 

２、卵とご飯を入れる

 

 

 

 

３、素早く混ぜ合わす

 

 

 

 

４、乾燥野菜を入れる

 

 

 

 

５、あご入り鰹ふりだしを入れる

 

 

 

 

６、混ぜ合わす

 

 

 

 

７、酒・塩と醤油で整える

 

 

 

 

８、混ぜ合わす

 

 

 

 

９、盛り付け準備

 

 

 

 

１０、お皿に盛り付け

 

 

 

 

１１、完成

 

 

インスタントみそ汁にも乾燥野菜を入れてみました。

 

 

 

 

 

この間、約１０分。めちゃ時短。

 

 

 

 

使ってみた感想（Y様より）

 

 

◆お野菜の甘みがあり鰹ふりだしのしっかりした風味がきいています。

 

◆野菜の下準備が不要でとても便利です。

 

 

◆二人暮らしなのでいつも野菜を余らしたりしていたがそのような事もありません。

 

 

◆使いたい時にすぐ使えるので便利です。

 

 

◆ごみが出ないのが良いです。

 

 

◆この野菜でアレンジメニューに挑戦してみようと思います。

 

 

 

「災害備蓄のストック」

 

 

 

 

以下、Y様からのご紹介内容

 

我が家では、災害備蓄食をストックしています、種類は、アルファ化米・イザメシ・吉野家缶飯・カロリーメイト・カレー・ひだまりパン・乾燥野菜・アクアクララ(水）炭水化物ばかりなので災害時の備蓄に乾燥野菜もストックしています。

 

災害時には、野菜不足となるので、即席麺に入れたり・インスタントカレーや雑炊に入れたりすれば野菜を摂取できます。  

 

 

乾燥野菜は、未開封で１年なので　ローリングストックで普段使いも良いです。

 

 

 

 

 

さいごに

 

 

 

乾燥野菜は日頃から使える食材としても活躍できますし、備蓄用としても使える食材です。また、インスタント麺や外食などに偏りやすい一人暮らしの学生さんへの仕送りなどにも最適。この機会に是非、防災への備えも兼ねて興味を持っていただけたらと思います。