皆さん、こんにちは！嶋﨑です！(^^)

 

今週はお料理です！

１１月になりましたが、１０月のとっておき★旬レシピを作っていませんでしたので、今回はコレを作ってみたいと思います。

 

 

 

毎月マインドガスの大切なお客様にお届けしています、

生活情報誌ハッピーポストから。

 

 

 

２０２２年１０月１日発行のハッピーポストの中に記載されています、『美味食材を味わう　とっておき★旬レシピ』の１０月のとっておき★  洋風キッシュに和風の味わい♪ おだしキッシュ を調理してみたいと思います。

 

 

 

早速我が家で大活躍のノーリツ ピアットで作りますよ～(^^)

それでは、Let’s  masa’s キッチン～♪ (^o^)／

 

 

 

レシピ

 

 

 

 

 

 

キッシュって何ですか？からスタートです(^^)/

 

 

キッシュとは

 

フランスのロレーヌ地方の郷土料理で、卵や生クリームを混ぜたものにベーコンや野菜などの具材を加えて、パイ生地やタルト生地の器に流し込み、チーズをのせるなどして焼き上げるもの

 

 

なるほど(・´з`・)

 

 

 

 

 

豆乳探して買いました！

 

 

 

 

調理していきます！

 

 

 

 

まずは、しいたけ切っていきます。簡単なことです。

 

 

 

次に三つ葉を切っていきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

弱火で炒めていきます。

 

 

 

 

焼き色がついたらつゆの素を投入して絡めます。

 

 

 

 

 

 

豆乳、卵、つゆの素を入れて混ぜます。

 

 

 

 

上手く混ざりました。

 

 

 

 

 

 

我が家にはオーブンがありませんので、ピアットのキャセロールを使ってマルチグリルで焼き上げます。

 

 

 

 

キャセロールに炒めたしいたけと、ぎんなん、三つ葉を入れます。

 

 

 

 

③の混ぜ合わせたものを入れます。

 

 

 

 

これはでっかい茶碗蒸しなのではっ？！ と思うような見た目です(笑)

 

 

 

 

 

最後にチーズをのせて、焼く準備ができました！

 

 

 

 

 

マルチグリルにインします！

 

 

 

 

強火で１０分焼きます。焼き上がりが楽しみです(^^)

 

 

 

１０分後

 

 

 

完成～♪

 

 

 

 

だしと三つ葉の良い香りがします(^^

 

 

 

 

 

 

 

お味の方は　、　、　、

 

 

 

 

 

これまた美味し (・´з`・)

 

 

 

 

 

さいごに

しいたけと三つ葉の相性が良く、ぎんなんもいい食感でとても美味しかったです！茶碗蒸しとはまた違う味わいで、チーズがコクを出すのに一役かっていました。

洋風のような和風を味わえて良かったです(^^)

思ったより簡単にできますので、ご機会がありましたら作ってみてください！

 

 

あ〜 やっぱりガスって良いですね！(^^)

 

 

それではまた！(^O^)／