皆さん、こんにちは！嶋﨑です！(^^)

 

今週もお料理ですよー！

 

 

 

毎月マインドガスの大切なお客様にお届けしています、

生活情報誌ハッピーポストから。

 

 

  

 

 

２０２４年３月１日発行のハッピーポストの中に記載されています、『美味食材を味わう　とっておき★旬レシピ』の３月のとっておき★  すっきりとしたトマト風味♪ ごろごろ野菜のチキンミネストローネ を調理してみたいと思います。

 

 

 

早速我が家で大活躍のノーリツ ピアットで作りますよ～(^^)

それでは、Let’s  masa’s キッチン～♪ (^o^)／

 

 

 

レシピ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

う～ん、具沢山ですねー！(^^♪

 

 

 

 

調理していきます！

 

 

 

 

 

まずは、鶏もも肉をひと口大に切って塩こしょうをふりかけます。

 

 

 

 

次にじゃがいも、にんじん、キャベツを小さめのひと口大に切ります。

 

 

 

 

野菜のカットは娘が手伝ってくれました。

 

 

 

 

 

セロリをカットして、、

 

 

 

 

にんにくはみじん切りです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

にんにくの香りででてきたら、鶏もも肉を弱火で炒めていきます。

 

 

 

 

次にたまねぎも加えて炒めていきます。

とってもいい香りがしてきました。

 

 

 

 

たまねぎが透き通ってきたら、じゃがいも、にんじん、セロリを加えて２～３分炒めます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Aを作ります。

カットトマトにコンソメ、みりん、水を加えます。

 

 

 

 

Aが完成しました！

 

 

 

 

 

鍋にAを投入します。

 

 

 

 

野菜がやわらかくなるまで１５分煮込みます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

１５分煮込んで出来上がりです！

 

 

 

 

完成～♪

 

 

 

 

これはトマトシチューですね(^^

 

 

 

 

 

 

 

お味の方は　、　、　、

 

 

 

 

 

うん、とっても美味しい (・´з`・)

 

 

 

 

 

さいごに

鶏肉と沢山の野菜のハーモニーは思った以上に良くて美味しかったです！

少しえぐみがありましたので、トマトを加える時に鍋に水を入れて灰汁をとるようにするともっと美味しくなると個人的には思いました(^^)

子供と一緒に楽しんで料理ができたことが一番良かったです。

 

 

 

あ〜 やっぱりガスって良いですね！(^^)

 

 

それではまた！(^O^)／