皆さん、こんにちは！嶋﨑です！(^^)

 

今週はお料理ですよー！

 

 

 

 

 

毎月マインドガスの大切なお客様にお届けしています、

生活情報誌ハッピーポストから。

 

５年前にさかのぼりますが、作っていなかった２０１９年２月の旬レシピを作ってみたいと思います。

２０１９年２月１日発行のハッピーポストの中に記載されています、『美味食材を味わう　とっておき★旬レシピ』の２月のとっておき★ バレンタインにおしゃれな一品♪じゃがいもの和風ブルスケッタ を調理してみたいと思います。

 

 

 

 

 

早速我が家で大活躍のビルトインガスコンロで作りますよ～(^^)

それでは、Let’s  masa’s キッチン～♪ (^o^)／

 

 

 

レシピ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

トマトは小さめです。

 

 

 

 

調理していきます！

 

 

 

まずはトマトの種を取って、１cm角に切っていきます。

 

 

 

 

 

青じそも１cm角に切ります。

 

 

 

 

 

 

切ったトマトと青じそをボウルに入れて、しょうゆとオリーブオイルを加えて混ぜます。

 

 

 

 

 

 

上手く混ざりました。

 

 

 

 

 

 

フライパンにオリーブオイルを入れ、皮をむいて輪切りにしたじゃがいもを入れて中まで火を通します。

軽くしょうゆとこしょうをふりかけます。

 

 

 

 

 

 

 

じゃがいもが良い具合に焼きあがったら調理は終了です！(^^)/

 

 

 

 

 

 

 

 

器にじゃがいもを並べ、混ぜ合わせたトマトと大葉をたっぷり乗せて、きざみゆずを乗せます。

これでおしゃれなイタリアン料理の出来上がりです！

 

 

 

完成～♪

 

 

 

 

 

 

 

お味の方は　、　、　、

 

 

 

 

 

美味しい (・´з`・)

 

 

 

 

さいごに

味付けはしょうゆとこしょうのみですが、トマトと大葉、ゆずの風味がじゃがいもと合っていて美味しかったです(^^)

しょうゆとゆずで和風がでていました。

イタリア料理 ブルケッタは軽食の一つとして、おつまみや前菜に出されるものだそうです。簡単なものはオーブンで焼いたパンにニンニクをこすりつけ、オリーブオイルをかけて、塩、こしょうを振ったものだそうです。今回のレシピはパンの代わりにじゃがいもを用いたものでした。

次はじゃがいもの代わりにパンで作ってみたいと思います(^^♪

 

 

あ〜 やっぱりガスって良いですね！(^^)

 

 

それではまた！(^O^)／