皆さん、こんにちは！嶋﨑です！(^^)

 

さあさあ、久方ぶりのお料理ですよー。

 

もうかれこれ数か月ぶりのお料理です。

９月も中旬となりましたが、皆さんお手元に届いていますでしょうか？

９月のとっておき★旬レシピを調理していきたいと思います。

 

 

毎月マインドガスの大切なお客様にお届けしています、

生活情報誌ハッピーポストから。

 

 

 

９月１日発行のハッピーポストの中に記載されています、『美味食材を味わう　とっておき★旬レシピ』の９月のとっておき★  残暑で食欲がなくなったときに♪なすとじゃこの丼 を調理してみたいと思います。

 

 

 

早速我が家で大活躍のノーリツ ピアットで作りますよ～(^^)

それでは、Let’s  masa’s キッチン～♪ (^o^)／

 

 

 

レシピ

 

 

調味料はしょうゆのみ！（笑）

シンプルな丼ぶりです(^^)

 

 

 

 

 

 

もうすでにさっぱり感をこの上なく感じます。

 

 

 

調理していきます！

 

 

 

 

まずは、なすを５mm厚の半月形に切ります。簡単なことです。

 

 

 

 

切った後はしょうゆをかけてギュッともみました。

 

 

 

 

 

みょうがと青じそは細切りに。

 

 

 

 

 

 

 

ちりめんじゃこを熱湯にくぐらせます。

今回のガスの出番はここだけです。

 

 

 

 

 

 

 

 

おじゃこと削り節を加えます。もう出来上がりです(^^)

 

 

 

完成～♪

 

 

 

みょうがとしその良い香りがします。

 

 

 

 

 

お味の方は　、　、　、

 

 

 

 

 

さっぱりおいしい (・´з`・)

 

 

 

 

 

さいごに

みょうがと青じその香りになすの食感が相まって、さっぱりとしたじゃこ丼でした。

みょうが好きの私にはピッタリの丼ぶりとなりました。なかなかなすを生で食べることがありませんので、単にご飯におじゃこをのせてしょうゆをかけて食べるより、ヘルシーさとさっぱり感があるこういう食べ方もいいなあと思いました。

 

簡単でシンプルなので、良かったら作ってみてください(^^♪

 

 

また次のお料理も頑張りたいと思います！

 

 

あ〜 やっぱりガスって良いですね！(^^)

 

 

それではまた！(^O^)／