皆さん、こんにちは！嶋﨑です！(^^)

 

さあさあ、ひっさびさのお料理ですよー。

 

もうかれこれ数か月ぶりのお料理です。

２月ももう下旬となりましたが、２月のとっておき★旬レシピを調理していきたいと思います。

 

 

毎月マインドガスの大切なお客様にお届けしています、

生活情報誌ハッピーポストから。

 

 

 

２月１日発行のハッピーポストの中に記載されています、『美味食材を味わう　とっておき★旬レシピ』の２月のとっておき★  長ねぎの量にびっくり＆甘さに感動♪牛肉と長ねぎのクタクタ煮 を調理してみたいと思います。

 

 

 

早速我が家で大活躍のノーリツ ピアットで作りますよ～(^^)

それでは、Let’s  masa’s キッチン～♪ (^o^)／

 

 

 

レシピ

 

 

今回は煮物ですよー！

 

 

スーパーで長ねぎを買い物かごに直に入れるのに少し抵抗がありましたが、こんだけ長いと仕方がありません。

レジ袋からもはみ出して『料理しますよアピール』をしながら帰宅しました（笑）

 

 

 

調理していきます！

 

 

 

 

まずは、長ねぎを斜め切りします。簡単なことです。

 

 

 

 

 

 

 

次に牛肉を切ります。

 

 

 

 

 

 

 

煮汁の材料を入れて煮立てます。

 

 

 

 

牛肉を広げながら入れ、浮いてきたアクを取ります。

 

 

 

 

次に長ねぎを投入します！

 

 

 

 

アルミ箔の落としぶたと蓋をして中火で１０分程煮ます。

 

 

 

 

 

タイマー調理は便利ですね！

ウチのピアットちゃんは従順です。(普通です（笑）)

 

 

 

 

 

 

 

蓋をとって落しぶただけにしてさらに１０分程煮込めば、長ねぎが柔らかくクタクタになって出来上がりです！！(^-^)

 

 

完成～♪

 

 

 

長ねぎとしょうゆの良い香りがします。

 

 

 

 

 

お味の方は　、　、　、

 

 

 

 

 

甘―い (・´з`・)

 

 

 

 

 

さいごに

思った以上に長ねぎが甘くて驚きました。長ねぎは少し苦いというイメージでしたが、クタクタになるまで煮込めば甘さが出て味がしみ込み、牛肉と相性も抜群で大変美味しかったです(^^♪

材料を切って鍋で煮込むだけの簡単な調理でできますので、ご機会がありましたら作ってみてください！

 

 

また次のお料理も頑張りたいと思います！

 

 

あ〜 やっぱりガスって良いですね！(^^)

 

 

それではまた！(^O^)／