こんにちは長田です！

暑くなりましたね～。これからは美味しい夏野菜が出回って来ますね！

ちょっと先取りして夏野菜を使ったお料理を作ってみました！「牛肉と夏野菜の煮物」です！　もちろんお料理素人の私ですのでリンナイの専用アプリ「+Ｒレシピ」を使い作ってみました！

 

 

 

 

 

牛肉と夏野菜の煮物

 

 

材料はこちら！

牛薄切り肉、かぼちゃ、なす、オクラ、だし汁、しょうゆ、みりん、砂糖、みょうが。

 

 

 

 

 

 

先ずはだし汁、しょうゆ、みりん、砂糖を混ぜ合わせておきます。

 

 

 

 

 

 

かぼちゃを３㎝角位に切ります。

 

 

 

 

 

 

なすはへたを取り、縦半分にカットし、皮目に切り込みを入れてから３㎝幅に切ります。

 

 

 

 

 

オクラはガクを取ります。

 

 

 

 

 

 

今回使うグリル調理器具は久しぶりの「ココットダッチオーブン」です！　煮る・焼く・蒸すなど、汎用性の高い便利な鍋！　食材の芯までゆっくり火が通るので、旨味を逃さず仕上がります。

 

 

 

 

 

 

ココットダッチオーブンに混ぜ合わせただし汁を入れ、牛肉をほぐし入れます。

 

 

 

 

 

 

牛肉の上に夏野菜を乗っけて行きます。

 

 

 

 

 

 

蓋をしてグリルにセットし、「+Ｒレシピ」をピピっと送信！

 

 

 

 

 

 

約３０分で出来上がります！

 

 

 

 

３０分後

 

 

 

 

 

出来ました！　美味しそう！

 

 

 

 

 

 

器に盛ってみょうがを乗せたら完成です！

 

 

 

 

 

 

実食！

 

今回の審査員は子ども達です！

 

 

 

 

 

 

お兄ちゃん「オクラ美味い！」

 

 

 

 

 

 

下の子「へ～、美味しいやん」

高評価をいただきました(^^)

 

 

 

 

 

おわりに

 

何気にガスコンロのグリルで煮物が出来る事にビックリですね！　短時間で野菜の芯まで火が通るので時短になりますし、火力調節もコンロにお任せですので別の作業が出来ます！　料理素人の私でも簡単に作れますので良いですね！

 

また楽しい料理をご紹介したいと思います！