こんにちは長田です！

皆さま”みょうが”はお好きでしょうか？

高知県はみょうがの生産量が日本一ってご存知でしたか？

どの位の生産割合だと思いますか？

 

 

何と！

 

 

 

驚きの！

 

 

 

９３.４%が高知県で生産されているそうです！

ほぼですほぼ(笑)

 

 

私はみょうがが大好きなのですが、子ども達にはまだまだ苦いそうで、なかなか食卓には上がらないので寂しいです。

そこで！　夜中にこっそりお酒のアテにみょうが料理を作っちゃいました(^b^)

もちろんリンナイのアプリ「＋Ｒレシピ」を使い調理して行きます！

 

 

 

 

 

みょうがのみそ焼き

 

 

材料はこちら！　みょうが、みそ、砂糖、みりん、大葉。

 

 

 

 

 

もちろんこのみょうがも高知県産です！

 

 

 

 

 

まずはみょうがを半分に切りココットプレートへ並べます。

 

 

 

 

 

みそ、砂糖、みりんを混ぜ合わせます。

 

 

 

 

 

混ぜ合わせた調味料をみょうがの断面に塗ります。

 

 

 

 

 

ココットプレートは蓋をせずグリルへセットします！

 

後はレシピをピピッと送信！

 

 

 

 

 

約８分後には焼き上がります！

 

 

 

 

８分後

 

 

 

 

焼き上がりました！　いい匂い！

 

 

 

 

 

器に大葉を敷きみょうがを乗せて完成です！

 

 

 

 

 

実食！

 

それでは実食です！

 

 

 

 

 

 

お酒は焼酎レモンハイボールです(^^)

 

 

 

それではひと口、、、うまいっ！

あぁ〜しあわせ〜(о´∀`о)

みょうがの爽やかさと塗ったみそとが合う合う！

また、大葉と一緒に食べれば爽やかさ倍増！　お酒が進む進む(^^)

これはいいですねー。調理時間も焼き時間を合わせても２０分程度。ちょっとアテが欲しい時にはピッタリです！

 

 

 

また、美味しそうなアテを見つけましたら挑戦したいと思います(^^)