皆さん、こんにちは！嶋﨑です！！(^^)

先週の大寒波は何だったのだろうかと思うくらい暖かい日が続いています。

この差は何なんだろうと思いながら、冬は冬らしく適度に寒い日が続いてくれることを望む今日この頃ですが、、。

 

 

  

 

さあさあ、今回はお料理です。

１月の旬レシピをお料理したいと思います。

 

 

毎月マインドガスの大切なお客様にお届けしています、生活情報誌のハッピーポストから。

１月１日発行のハッピーポストの中に記載されています、『美味食材を味わう　とっておき★旬レシピ』の１月のとっておき★  マスタードで味にパンチを♪牛肉とカリフラワーの粒マスタード炒め  を調理してみたいと思います。

 

 

レシピ

 

 

材料は少なくてシンプルな料理です！(^^)

 

 

 

 

早速我が家で大活躍のノーリツ ピアットで作りますよ～(^^)

それでは、Let’s  masa’s キッチン～♪ (^o^)／

 

 

 

 

材料はこちら♪

 

 

レシピ通り２人前を作ります(^-^)

 

 

 

牛肉は久しぶりです。楽しみです(^^)

 

 

 

 

調理していきます！

 

 

 

 

子房に分けて茹でていきます。

 

 

 

２分茹でてざるに上げます。

 

 

 

 

 

牛肉を炒めます。

 

 

 

色が変わったら茹でたカリフラワーを加えます。

 

 

 

 

 

 

 

 

しょうゆと、、

 

 

 

粒マスタードを加えて炒め合わせます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

青ネギをちらして完成です！(^o^)／

 

 

 

 

粒マスタードのスパイシーな良い香りがします。

 

 

 

 

少ない調味料でしたが、しっかり味がついてなかなか美味しかったです(  ´з`)

 

 

 

さいごに

塩コショウや砂糖の調味料を一切加えず、しょうゆと粒マスタードだけでの味付けでしたが、題名の通り味にパンチが効いていました。粒マスタードなんてあらびきウインナー専用調味料だと思っていましたが、こういう使い方があるもんだと勉強になりました。

調理時間少なくシンプルな料理で手軽にできますので、良かったらぜひ作ってみて下さい(^^)

次のお料理も頑張りたいと思います！

 

 

あ〜 やっぱりガスって良いですね！(^^)

 

 

 

それではまた！(^O^)／